Corso di Micoterapia

DESCRIZIONE DEL CORSO 

I funghi sono una categoria eterogenea di organismi viventi unici, elevati al rango di Regno per le loro peculiari caratteristiche che non li rende associabili né agli animali né alle piante.

Forniscono una potente fonte di molecole farmacologiche potenti, utilizzate anche a livello farmaceutico: così come sono fondamentali per l’equilibrio del nostro ecosistema, in quanto sono decompositori che chiudono la catena alimentare e mettono a disposizione dei produttori materia organica “semplice”, risultano molto utili nel ristabilire l’equilibrio del nostro corpo.

La micoterapia è una branca della fitoterapia che consiste proprio nel trattare diversi disequilibri tramite l’utilizzo dei funghi. Sono stati utilizzati in Medicina Tradizionale Cinese per millenni, e negli ultimi 30 anni sono numerosissimi gli studi scientifici sia clinici che molecolari della medicina occidentale su questo regno.

Vengono considerati adattogeni, ossia si tratta di rimedi che non provocano stress aggiuntivo all’organismo, e non causano la comparsa di effetti collaterali indesiderati o tossici, ma si mostrano invece utili attivatori del sistema difensivo, che stimolato dall’esigenza della loro eliminazione potenzia la nostra immunità.

PROGRAMMA DEL CORSO

• Introduzione ai funghi. Storia e leggenda. Tradizione popolare
• Funghi, alimento e rimedio; i funghi medicinali
• La tradizione orientale: i funghi in Medicina Tradizionale Cinese
• Composizione nutrizionale dei funghi
• Contenuti di macro e micronutrienti
• Dalla coltivazione all’integrazione umana: valutazione dei rischi
• Sostanze bioattive presenti nei funghi: meccanismi di azione
• Azione dei funghi sul sistema immunitario
• Funghi e fegato: ottimizzazione della funzione
• Azione metabolica: azione dei funghi sul recupero dell’omeostasi: ritmi e bilance
• Applicazione pratica: caratteristiche e modalità di utilizzo delle diverse parti dei funghi (micelio, spore, corpo fruttifero)
• Estratti: azione biochimica e modalità di utilizzo
• Sinergie con altri interventi di medicina naturale
• Interazioni con i farmaci
• I funghi in Naturopatia
• I funghi principali utilizzati in Italia:
  • ABM Agaricus Blazei murrill
  • Auricularia auricula judae
  • Coprinus comatus
  • Cordyceps sinensis
  • Coriolus versicolor
  • Hericium erinaceus
  • MAITAKE Grifola frondosa
  • Pleorotus ostreatus
  • Poria cocus
  • REISHI Ganoderma lucidum
  • SHIITAKE Lentinus edodes
  • Polyporus umbellatus
• Indicazioni
• Controindicazioni
• Modalità d’uso
• Le ricette in cucina

La Via della Natura si riserva di effettuare variazioni di date, programmi, piani di studi relativi alla formazione proposta, nell’ottica di un continuo miglioramento e di adeguamento alla legislazione vigente, con effetto immediato.

Tutti gli eventi formativi sono frequentabili anche singolarmente.